Côtes Catalanes - La Grande 3ème Rouge 2024 - Domaine Pouderoux À partir du fabuleux cépage

À partir du fabuleux cépage Sangiovese ❤️

Cette cuvée LPM dont l’acronyme signifie « La Petite Montagne » en raison des raisins qui sont issus uniquement du massif de Saint-Thierry aurait également pu s’appeler Le Pinot Meunier car cette cuvée est exclusivement composée de ce cépage

ils avaient même finit deuxièmes avec leur projet d'un chai de vinification le plus autonome qu'il soit

ce millésime 2020 est dominée par des notes de noisettes torréfiées (alors que pourtant il n'y a pas d'élevage bois)

de figue fraîche

Côtes Catalanes - La Grande 3ème Rouge 2024 - Domaine Pouderoux À partir du fabuleux cépageC'est lors du dernier salon Millsime Bio que j'ai eu le plaisir de dcouvrir la fabuleuse production du Domaine Pouderoux. Il m'avait t conseill par Thomas Mangin de chez Torredemer Mangin et vous commencez le savoir. Les vigneron(ne)s sont toujours de trs bons conseils ! Le Domaine Pouderoux c'est donc une toute petite proprit familiale (dj la 6me gnration) implante au cur du mythique village de Maury ! Engage depuis 2011 en agriculture biologique,