"Donna Johanna" - Malvasia Bianca Puglia Mammolo Vinification avec passerillage des raisins

Vinification avec passerillage des raisins durant 3 semaines avant pressurage

SUMMA est la cuvée parcellaire du domaine

"Ficheto" Bianco IGT  / Masseria Borgo Dei Trulli / Puglia

la robe se veut austère

Nez intense d'épices noires et de notes fumées sur un timbre fruité de prune et de cerise noire

"Donna Johanna" - Malvasia Bianca Puglia Mammolo Vinification avec passerillage des raisinsD'un belle couleur jaune paille, le nez est intense et agrable avec des armes de fruits exotiques comme le litchi, le maracuja et la papaye. On peroit galement des notes des fleurs fraches et de fines effluves de maquis mditerranen. La bouche est lgante et pntrante avec un bel quilibre entre fracheur, rondeur et concentration. La finale est longue, pice et sale.