Cetrioli a rondelle in agrodolce Pastrami cura Come una gazzella nella savana

Come una gazzella nella savana della Namibia

che regala una nota agrumata fresca e vibrante

una costata o una semplice ribeye

brisket o pollo alla griglia

Ugualmente eccellente come accompagnamento a freddo o come marinatura

Cetrioli a rondelle in agrodolce Pastrami cura Come una gazzella nella savanaNegli USA i cetrioli sono una vera istituzione: si utilizzano dappertutto, come snack o ingrediente in diversi stili, forme e sapori, con differenti gradi di zuccheri e persino livelli di fermentazione. Tra gli Sweet Pickles si distinguono i Bread & Butter, cos chiamati perch negli anni 20 venivano serviti nel pane insieme al burro: durante la Grande Depressione, quando la carne era un lusso, i pickles donavano gusto e sapore ai pasti pi semplici. I