Brut de Brut Vouvray AOC Zero Dosage | Domaine Damien Pinon dup-review-publication Carménère e C

Carménère e C

con una più bassa percentuale di uve Chardonnay

suggerisce di stappare e scolmare un po' le bottiglie circa 8 ore prima della degustazione

da sempre incontra l’apprezzamento del grande pubblico e di importanti estimatori

Per dire " Io c' ero "

Brut de Brut Vouvray AOC Zero Dosage | Domaine Damien Pinon dup-review-publication Carménère e CDa uve 100% Chenin Blanc, nasce questo Brut de Brut Vouvray AOC senza dosaggio. I vigneti di et media di 30 anni crescono su un suolo calcareo argilloso. La vinificazione avviene con lieviti indigeni in acciaio senza aggiunta di solfiti. La presa di spuma avviene in bottiglia sugli zuccheri residui e lieviti selezionati, inaugurando un periodo di almeno 36 mesi in grotte scavate nella roccia prima della messa in commercio. Cremoso e equilibrato nella