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Pinot Nero vinificato Rosato Provincia di Pavia I.G.T. frizzante pesce Il mosto illimpidito

Name: Pinot Nero vinificato Rosato Provincia di Pavia I.G.T. frizzante pesce Il mosto illimpidito
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Description

Il mosto illimpidito

Quest’olio extravergine di oliva

Avvenuti ulteriori travasi e filtrazioni con l’aggiunta di lieviti selezionati il Bonarda inizia a rifermentare in autoclave assumendo così la sua naturale vivacità

Infine il vino è pronto per essere microfiltrato e imbottigliato

i succhi in bag in box durano un mese in luogo fresco e asciutto in quanto la sacca tiene fuori l'ossigeno

Pinot Nero vinificato Rosato Provincia di Pavia I.G.T. frizzante pesce Il mosto illimpiditoPinot Nero vinificato Bianco Provincia di Pavia I. G. T. frizzante 2022 Pinot Nero 100% Biologico Bisio Devis Collocazione geografica: comune di Montalto Pavese nella prima fascia collinare dellOltrep Pavese a circa 300 m s. l. m. Tipo di terreno: fortemente argilloso Sistema dallevamento: Guyot classico Densit dimpianto: 4. 000 ceppi per ettaro Et media vigneti: 12 15 anni Resa: 100 quintali per ettaro Epoca di vendemmia: fine agosto Vinificazione:

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