Cúrcuma en Polvo garam masala chile Bata queso feta con yogurt

Bata queso feta con yogurt como salsa para verduras frescas y cúbrala con semillas de Nigella

con cuscús y guisos

Las salinas de Cáhuil existen hace cientos de años y siguen usando la técnica ancestral (y artesanal) de inundar cuarteles en las tierras bajas del lecho del rio

suaves y sabrosos se combinaron fácilmente con las populares carnes asadas y la evolución de los caldos y las salsas que se estaban desarrollando rápidamente en las cocinas medievales y renacentistas

punzante y sabroso

Cúrcuma en Polvo garam masala chile Bata queso feta con yogurtLa Crcuma es el ribozoma o raz de la planta Zingiberaceae y se llama as porque proviene del rabe kurkum, que significa amarillo. Molida es tambin conocida como azafrn del pobre, o turmeric en ingls. Tie de amarillo intenso lo que se le atraviese (tus manos, tu ropa, tu olla, tus platos, tu orina, en finamarillo imparable. Es la responsable del amarillo en el curry (el masala mas usado en occidente) y del amarillo en casi todas las recetas africanas,