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Description
Maturazione di 12 mesi in botti di rovere francese da 300 l
Vitigno Chardonnay 55%
La fermentazione malolattica avviene la primavera successiva in botti
ed il vino sosta a contatto con i suoi lieviti e le sue fecce fini per circa due mesi
il vino sosta nei tonneaux per altri due anni
La Caplana Dolcetto d'Ovada "Narcys" DOC 2016 Sicilia Maturazione di 12 mesi inVinificazione in acciaio e successivo affinamento in bottiglia. Vitigno Dolcetto 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18CAbbinamenti gastronomici E' generalmente bevuto con carni bianche e rosse, verdure, arrosti e maiale. In Italia data la sua freschezza molto apprezzato come aperitivo per coloro che non gradiscono il vino bianco. Gradazione alcolica 13,5 % vol Elegante colore rubino, profumo sofisticato e struttura raffinata. Un
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